AMERIKA
Lašiša su traškiais svogūnų žiedais
Trukmė: 20 min
Tinka vaikams: Nuo 1-rių metų
Ingredientai
2 lašišos file gabalai
1 šaukštas garstyčių su medum
Pusė pakelio prancūziškų keptų svogūnų (galima pasigaminti
pačioms: tiesiog supjaustykite svogūnus žiedais ir išvirkite
aukštos temperatūros aliejuje)
Pora gerų saujų špinatų lapų
Paruošimas
Lašišos gabalus aptepkite garstyčiomis su medum ir užberkite
ant jų svogūnus. Kepkite lašišą ant folija išdėtos skardos
kokias 14 minučių. Tuo metu sudėkite nuplautus špinatų lapus
į katilą su verdančiu vandeniu ir po 5 minučių išimkite ir
nuvarvinkite. Patiekite lašišą ant špinatų.
Ravioli su sūriu
Trukmė:50 min.
Tinka vaikams: Nuo 1-rių metų
Ingredientai
2 puodeliai ricotta sūrio
1,5 puodelio tarkuoto mozzarellos sūrio
1 ir ketvirtadalis puodelio parmesano sūrio
Druskos pagal skonį
Pipirų pagal skonį
12 makaronų tešlos lakštų (galima gauti užšaldytų
supermarketuose arba galima pasidaryti pačioms)
2 plakti kiaušiniai
12 pomidorų, supjaustytų kubeliais
1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
9 baziliko lapai, supjaustyti
trečdalis puodelio oregano, supjaustyto
2 šaukštai alyvų aliejaus
Paruošimas
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite ricotta sūrį, 1
puodelį mozzarella sūeį, tris ketvirtadalius puodelio
parmesano sūrio, druską ir pipirus. Paklokite makaronų
tešlos lakštą ant vaškuoto kepimo popieriaus. Aptepkite jį
plaktu kiaušiniu. Supjaustykite lakštą į tris dalis.
Uždėkite sūrio mišinį ant vienos dalies, uždenkite kita ir
išspauskite apvalų ratą su stikline, užspauskite kraštus.
Taip darykite kol sunaudosite visus lakštus ir sūrio mišinį
(Taip dariomi lietuviški virtiniai). Kitame katiliuke
pakaitinkite aliejų, sudėkite svogūną ir kelias minutes
pakepinkite. Sudėkite pomidorus, likusius prieskonius ir
žoleles ir virkite kol suvirs. Tuo tarpu išvirkite ravioli
verdančiame vandenyje (užteks 3-5 minučių). Patiekite
ravioli su padarytu pamidorių padažu apibarstytu likusiais
mozzarellos ir parmesano sūriais.
Sausainiukai Kokosiniai-Vyšniukai
Trukmė: 35min.
Tinka vaikams: Nuo 2 metų
Ingredientai
2 su puse puodeliai kokoso drožlių
2 šaukštai kukurūzų krakmolo
0,5 puodelio kondensuoto pieno su cukrumi
1 arb. šaukštelis vanilės
0,5 puodelio raudonų arba žalių cukrinių vyšnių, sukapotų
gabaliukais
Paruošimas
Išklokite skardą vaškiniu popierium ar folija, kurią
patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Vidutinio dydžio
dubenyje sumaišykite kokoso drožles ir krakmolą. Įmaišykite
kondensuotą pieną ir vanilę ir maišykite tol kol visi
produktai taps vientisa mase. Įmaišykite cukrines vyšnias.
Su arbatiniu šaukšteliu kabinkite tešlą ir dėkite ant
skardos 2 cm vienas nuo kito tešlos lašiukus. Kepkite
vidutinio karštumo orkaitėje kokias 12-15 minučių kol
sausainiukų apačios gražiai pagels. Išėmę iš orkaitės
palikite atvėsti.
